(В. Присниц)
На исходе XVIII в. силезский пастух Викентий Присниц стал использовать воду как средство лечения. Успехи экспериментатора-самоучки облетели весь мир и открыли новую эру в терапии - водолечение. Его дело в России развил В.Б. Каминский, автор первого в нашей стране физиотерапевтического учебника "Друг здравия" (1906). Огромное место в нем отведено природному естественному врачеванию, в том числе и водолечению. Спрыснул он Иван-царевича мертвою водой - его тело срослося, спрыснул живою водою - Иван-царевич встал.
(Из русской народной сказки)
На языческих божественных Олимпах воду представляло несколько богов. Место водных божеств в этих пантеонах зависело от количества и характера водной стихии, окружающей конкретный народ: Посейдон и Нептун - суровые повелители морей или скромные водяные и русалки тихих славянских озер. Но и в том и в другом случае люди чтили воду и ее повелителей, старались их расположить к себе.В могучую силу воды верили многие народы: в древней Норвегии, чтоб сохранить жизнь новорожденному, его обливали водой. Для предотвращения влияния злых духов при выходе из дома окропление водой совершали персы. В Индии вода считалась эликсиром жизни. Многие из этих обрядов дошли до наших дней, перейдя в христианство и другие современные религии.Чистый четверг. Пасха - молодые люди обливали друг друга водой - "чтобы люди были здоровыми, как вода". Юрьева роса (Юрьев день - 6 мая) считалась очень полезной, так как ее посылал на Землю сам Георгий. Роса собиралась и хранилась вместе со святой водой, как лечебное средство. Рождество. В этот день во время ужина старались не пить воды - чтобы летом не мучила жажда. Водокрещение (19 января). Освященная в этот день вода, по поверьям, обладает чудодейственной силой. Крещенскую воду используют как одно из эффективнейших средств народной медицины. Ильин день (2 августа). После этого праздника купания в открытых водоемах запрещались. Не потому ли, что в жаркий август происходит активное размножение патогенной микрофлоры в них? Вода - лекарство, ибо изгоняет она из тела всякие недуги, и все хвори одолеваются ею и страдания побеждаются.Жизнью вечной наполнена она, и потому тело хранит от сил вредоносных, и несет в себе исцеление, и во все времена великолепна она, оттого не должно мудрому о ней забывать.
("Веды") Одна из древнейших философских и оздоровительных систем мира - аюрведа. Более 5000 лет она помогает своим адептам постигать не только мудрость Природы, но и добиваться доброго здравия и долголетия. Вода в ведической концепции пяти первоэлементов всего сущего соседствует с эфиром, воздухом, огнем, землей.Воду йоги считают удивительнейшим природным даром и главным лекарственным средством, сравнивая ее с молоком из груди Матери-Природы, которым она питает всех своих детей. Питью воды и разнообразным водным процедурам, закаливающим и очищающим, в йоге придается первостепенное значение. Трудно переоценить роль качества воды в кулинарии. Это серьезным образом влияет на целебные и вкусовые качества пищи. Например, в воде с высокой жесткостью плохо развариваются овощи и мясо - катионы кальция образуют с белками нерастворимые соединения. При приготовлении супов такая вода значительно ослабляет аромат бульона, "бархатистость" его вкуса. Вода, это древнейшая из тайн, вечно ставит в тупик физиков и химиков.
